Nauwelijks verse groenten in schoolmaaltijden
Dagelijks wordt door de Belgische consument gemiddeld 24 gram fruit en 138 gram groenten gegeten. Dat is minder dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid.
In de schoolmaaltijden en de maaltijden van ziekenhuizen en zorgcentra blijft het aandeel van verse groenten en vers fruit bovendien verontrustend laag.
Dat blijkt uit marktonderzoek van het Belgische bedrijf Food in Mind.