Bonje in de bakkerij: Heel Holland Bakt-winnares Mercedes ontslagen uit eigen onderneming

Mercedes Roggen, die vorig jaar het tv-programma Heel Holland Bakt won, is naar eigen zeggen slachtoffer geworden van grensoverschrijdend gedrag in haar eigen onderneming. Haar compagnons zeggen tegen mediapartner Rijnmond zich niet te herkennen in de beschuldigingen.

Een kleine anderhalf jaar geleden opende Mercedes, afkomstig uit Hoek van Holland, haar eigen zaak genaamd Bakkit in Rotterdam Noord. Dat deed ze samen met een compagnon en niet veel later leerde ze ook haar tweede compagnon kennen.

'Begon iets te knagen'

"In het begin voelde alles hoopvol, maar al snel begon er iets aan me te knagen. Ik kreeg het gevoel dat we niet op één lijn zaten en dat onze visies uiteenliepen", beschrijft ze in een video die ze op Instagram heeft geplaatst.

Open bericht op Instagram

Direct erna zegt ze in situaties te zijn beland die "voor mij grensoverschrijdend aanvoelden, waaronder incidenten die ik als seksueel grensoverschrijdend heb ervaren." De exacte aard van de incidenten noemt ze niet.

Haar compagnons in het bedrijf, patissier Frank Haasnoot en Mercedes' zus Melissa Ravestein, "herkennen zich niet in de beschuldigingen en verdachtmakingen die mevrouw Roggen in haar video's en overige publicaties uit".

Uit de hand gelopen

Mercedes wist naar eigen zeggen niet goed om te gaan met de situatie, en "door een gebrek aan zelfvertrouwen" bleef ze doorgaan en liet ze zich meeslepen. Het resulteerde in een werksituatie waarin ze "angstig" werd.

Toch bleef ze nog tot afgelopen zomer aan het werk, omdat haar eigen zaak een droom was, die voelde "als mijn kindje, iets waar ik met hart en ziel aan werkte, dag en nacht, zeven dagen per week".

Toen ze haar compagnons aansprak op de situatie, liep de boel verder uit de hand. "Het gedrag dat volgde, voelde voor mij als grensoverschrijdend, in de vorm van scheldpartijen en manipulaties."

Zakelijk geschil

Volgens Frank en Melissa is er sprake van "een zakelijk geschil". Mercedes zou volgens de twee hebben aangegeven zelfstandig verder te willen gaan met het bedrijf en daartoe een voorstel hebben gedaan. "Van de thans geuite beschuldigingen was toen geen sprake."

Over haar voorstel is volgens de compagnons geen overeenstemming bereikt, "waarna mevrouw Roggen zich richting ons zeer agressief heeft opgesteld. Zo werden wij onder druk gezet met aangekondigde juridische procedures, indien wij onze aandelen niet zouden overdragen."

Ergens in deze periode, zo zegt Mercedes zelf in haar video, is ze op vakantie gegaan en eenmaal terug daarvan is ze als bestuurder ontslagen uit de door haarzelf gestarte onderneming. "Het is moeilijk om dit te zeggen, maar het is de realiteit: ik ben daar niet langer aanwezig."

Politie

Frank en Melissa betreuren de gang van zaken. "Niemand is hierbij gebaat. De opstelling van mevrouw Roggen, waarbij iedere vorm van samenwerking onmogelijk werd gemaakt, heeft ons hier echter toe gedwongen."

De politie is volgens Mercedes op de hoogte van bepaalde zaken waarvan "ik vond dat ze geïnformeerd moesten worden". Op de vraag of ze aangifte heeft gedaan wil ze desgevraagd geen antwoord geven aan Rijnmond.

In de video zegt ze ook dat ze zich niet laat stoppen en een nieuwe start maakt. In het centrum van Rotterdam heeft ze daarom dan ook een nieuwe zaak geopend.