Dubbelklapper Schalke: twee keer twee sterren
Beide winkels van Bakkerij Paul Schalke, gevestigd in Naaldwijk en Monster, hebben twee 'Sterren' ontvangen. Dat gebeurde zaterdag tijdens de prijsuitreiking van de landelijke competitie 'Bakker met Ster' in Hart van Holland in Nijkerk. De Honselse bakker Erwin Scholtes mocht ook een Ster in ontvangst nemen.
"Bakker met Ster is de enige verkiezing die door de ambachtelijke bakkerijsector zelf is opgezet", aldus de organisatie achter de prijs. Dit jaar hebben in totaal veertig bakkerijen uit heel het land één of meer sterren behaald. In een periode van ruim tien maanden worden bijna alle facetten van het vakmanschap én het ondernemerschap onderzocht. Onder meer krijgen de deelnemende winkels niet alleen bezoek van juryleden, maar ook van anonieme testklanten.