Speciaal graan van eigen veld
Bakkerij Vreugdenhil kan vanaf komende zomer speltbrood maken van een graansoort die wordt geteeld op een eigen veld aan de Lange Kruisweg in Maasdijk. De bakker is daarmee de eerste uit de regio die deze graansoort teelt en bakt in het Westland.
Het oergraan spelt werd zo'n 7000 jaar voor Christus al geteeld. Qua uiterlijk lijkt deze veel op tarwe. Het verschil is dat spelt een schil heeft en tarwe niet. Het grote voordeel van spelt, zijn de gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam. Spelt kan door de oplosbaarheid in water snel en makkelijk worden opgenomen door het lichaam.
Vreugdenhil maakt al ruim zes jaar speltbrood in de bakkerij. Vanaf eind deze zomer kan de grondstof van het eigen veld worden gehaald. Deze is in oktober vorig jaar ingezaaid.