Chef-kok De Zwethheul naar Rijksmuseum
Chef-kok Mario Ridder (41) van restaurant De Zwethheul in Schipluiden gaat helpen bij het opzetten van het restaurant in het Amsterdamse Rijksmuseum. Wat zijn exacte functie wordt, is niet bekend.
Ridder, geboren in Amsterdam, is gevraagd om de 'culinaire invulling' te doen. "Hoe dat eruit gaat zien en wat dat in de toekomst betekent, is nu nog niet bekend", zegt hij tegen televisiezender AT5. Duidelijk is wel dat hij actief blijft als chef-kok bij De Zwethheul. Het tweesterrenrestaurant zal geen hinder ondervinden van zijn neven-werkzaamheden.
Koningin Beatrix opent op 13 april het volledig gerenoveerde Rijksmuseum. Het restaurant opent pas over ongeveer een jaar.