Biologisch gezonder
Biologische groenten en fruit zijn gezonder dan gangbaar geteelde producten.
Dat concluderen onderzoekers van de universiteit van Newcastle uit een groot Europees onderzoek dat vier jaar in beslag heeft genomen.
Biologische groenten en fruit bevatten 40% meer antioxidanten die de kans op kanker en hart- en vaatziekten verminderen.
Daarnaast zijn de producten rijker aan vitamine C, ijzer en zink.