La Place zoekt tuinders
Restaurantketen La Place zoekt samenwerking met tuinders voor het leveren van producten. Maar de tuinders laten het afweten.
Dat zegt directeur Bringmann in een interview met Nieuwe Oogst.
Het is Bringmann een raadsel waarom zo weinig tuinders de weg naar La Place weten te vinden. In hun filosofie willen ze de afstand tussen producent en consument verkleinen.