Extra gezonde tomaten in de schappen
Extra gezonde tomaten met een dieprode kleur en een goede smaak staan op het punt om de supermarkten te veroveren. De tomaten bevatten de stof lycopeen. Deze stof komt van nature voor in groente, fruit en vis.
De ontwikkeling van lycopeenrassen is nooit eerder van de grond gekomen omdat het zo ingewikkeld is. Het nieuw ontwikkelde ras tomaten bevat drie maal zo veel lycopeen als de reguliere tomaat.
Op de langere termijn verwachten de telers een meerprijs, maar daar is het nu nog niet om te doen. Omdat de mensen iets extra's kopen, mag het wat meer kosten, maar een verhoging van meer dan 10 tot 20 procent heeft de consument geen intersse voor.