Sabra weer open na verwoestende brand
Vijf maanden na de uitslaande brand bij de Hoekse shoarmazaak Sabra is er voor de medewerkers weer reden tot lachen. 2019 kan niet beter beginnen voor eigenaar Zilvar en zijn team, want de eetzaak opent op 2 januari weer de deuren.
Het is een zomeravond in juli als het noodlot toeslaat. De vlam vliegt in de pan en binnen no time staat de keuken in lichterlaaie. De vlammen schieten door het ventilatiekanaal naar buiten en het vuur grijpt wild om zich heen. Een bovenverdieping wordt in de as gelegd.
De eigenaar ziet zijn zaak in vlammen opgaan, maar geeft de moed niet op. Gelukkig dekt de verzekeraar het merendeel van de schade en er wordt nieuwe keukenapparatuur aangeschaft. Ook het interieur krijgt een beurt. Woensdag 2 januari worden loodzware maanden feestelijk afgerond met de heropening van Sabra.