Chefkok Joris Peters maar wat blij met Michelinster
Bloemen, flessen drank, veel felicitaties, maar het belangrijkste: een hele hoop nieuwe reserveringen. Dat is wat Joris en Anjeta Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden hebben gekregen nadat ze een Michelinster hebben behaald.
Chefkok Joris is maar wat blij met de prestatie die hij met zijn team heeft behaald. De vorige eigenaar van het restaurant, Mario Ridder, vertrok eind 2014 naar het Rotterdamse Hiltonhotel om daar restaurant Joelia te openen. Daarmee verdwenen ook de twee sterren die het restaurant tot dan toe had.
Dat er nu alweer een ster gegeven wordt, is dus best bijzonder. Of zoals Joris dat zou zeggen: "Een mooiere erkenning kunnen wij ons niet wensen."