Geen verschil tussen groenten
Gewone groenten zijn net zo gezond als biologisch geteelde groenten. Gewone groenten bevatten ongeveer evenveel gezonde stoffen en ook in de voedingswaarde is er bijna geen verschil. Dit blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond.
Bij het onderzoek is gekeken naar het gehalte aan vitamine C, mineralen (ijzer en calcium), vezels en anti-oxidanten. Dat zijn stoffen die voor de gezondheid van belang zijn.
Uit het onderzoek komt naar voren dat in sommige biologische groenten wat meer van deze stoffen zitten en in andere wat minder. Als er verschillen zijn, dan zitten die voornamelijk in het gebruik van bestrijdingsmiddelen, zo stelt de bond.