Groenten zorgen voor beter denkvermogen
Het denkvermogen van vrouwen die meer groenten eten gaat in 20 jaar minder snel achteruit dan het denkvermogen van vrouwen die weinig groenten eten. Dit blijkt uit een Amerikaans onderzoek onder ruim 13.000 vrouwen.
De vrouwen zijn bijna 20 jaar lang gevolgd. Het denkvermogen van vrouwen die per dag minstens 400 gram groenten aten ging minder achteruit dan van vrouwen die dagelijks maar 120 gram aten.
Overigens blijkt fruit geen invloed te hebben op het denkvermogen.