Teveel nitraat in sla
Eén op de vijf kroppen sla bevat te veel nitraat. Dit blijkt uit een onderzoek dat de Voedsel- en Waren Autoriteit heeft gepubliceerd.
Van de 104 monsters kroppen sla die de VWA vorig jaar heeft getest, hadden twintig een te hoge concentratie nitraat. In de 44 monsters ijsbergsla trof de inspectie overigens geen overtredingen aan.
Toch concludeert de inspectiedienst dat sla redelijk voldoet aan de Europese en de Nederlandse normen.