Lange rij voor oranje tompoucen: 'Eerste klant stond er om tien voor half drie'

Het is weer Koningsdag en dat betekent traditiegetrouw enorme drukte bij Bakkerij Holtkamp in de binnenstad van Maassluis. "De eerste klant stond al om 02.20 uur voor de deur", vertelt een medewerkster van de bakkerij.

Terwijl er buiten een hoop mensen staan te wachten, wordt er in de bakkerij door veel mensen hard gewerkt aan de tompoucen. "Ik ben gisteravond om 19.00 uur begonnen en we gaan door tot 12.00 uur", vertelt bakker Fabian Holtkamp.

De bakkerij moet duizenden tompoucen maken, zoveel dat ze de tel zijn kwijtgeraakt. Maar hoe kan je als bakker in korte tijd zo onwijs veel gebakjes maken? "Verstand op nul zetten en doorgaan", zegt de bakker lachend. "Ook de ervaring en ons team helpen goed, we doen dit al jaren."

Voor de deur stond om 05.00 uur al een rij van ruim 100 mensen. Iemand die voorin de rij stond was Rob. Hij komt uit Berkel en Rodenrijs naar Maassluis voor de tompoucen, het is voor hem een traditie geworden. "Het is gekomen doordat mijn zoontje destijds heel vroeg in de ochtend wakker was. Toen zijn we vroeg in de ochtend een tompouce gaan halen. Nu staan we er voor het zesde jaar op rij."

112Maasmedia

112Maasmedia