Nieuw: gepeperd tripel uit Monster

Westland is een nieuw biertje rijker, een peperbier uit Monster om precies te zijn.

Een uit de hand gelopen hobby, zo noemen Johan, Dennis en Rob hun biermerk Westland Brewery 22Four. Eerder dit jaar brachten ze hun eerste biertje uit en vandaag voegen zij een nieuwe tripel aan hun assortiment toe in samenwerking met WestlandPeppers.

Het nieuwe bier is een tripel met pepers, citroengras en gember. Toen de mannen op het idee kwamen voor het biertje, hebben ze ook verschillende pepers geprobeerd en zo zijn ze bij WestlandPeppers uitgekomen. Na een proeverij van de bestaande bieren was het bedrijf overtuigd en nu is er het gezamenlijke peperbiertje.

Elke vrijdag werken de mannen aan recepten en brouwen ze op kleine schaal. Als het recept af is, besteden ze het grotere brouwwerk uit. Eerst zat er te veel peper in het bier. Dat leidde tot hilarische taferelen, omdat ze die biertjes cadeau gaven aan vrienden. "Daar sloegen de vlammen uit de mond", aldus de brouwers.

Steven Cogels kreeg in Dwars door de morgen al een voorproefje. Luister hier zijn gesprek met de brouwers: