Dutchie Dosa wint groenteprijs
Twee studentes van de Haagse Hogeschool hebben met hun Dutchie Dosa Het Beste Groente-Idee bedacht. Dat vond de jury op een GroenteCongres dinsdag bij Koppert Cress in Monster. De opdracht was een gerecht bedenken om de Nederlandse consument meer groente te laten eten.
Uit 37 inzendingen werden vijf finalisten geselecteerd die op het congres een 'pitch' mochten houden. Suzanne en Claudia bedachten de Dutchie Dosa, een felgroen gekleurd Indiaas pannenkoekje met groenten. De jury vond het vooral bijzonder dat het duo ook rekening had gehouden met duurzaamheid en besparing. De dames gebruiken voor hun dosa namelijk alleen afgekeurde groente, die ze op deze manier een tweede kans geven.
Bij de prijs hoort een geldbedrag van 2.000 euro. Hiermee gaan Suzanne en Claudia hun product verder ontwikkelen.